《酿造酱油》[香山评论]“29款问题酱油”诸多问题该谁解

酱油是居家必备的调味品,有关数据显示,酱油是我国消费量最大的调味品,年产量300万吨以上。从2012年开始,我国酱油的人均产量超过5升。可见,酱油事关国计民生,其品质不容忽视。

老百姓多花点儿钱也要买酿造酱油,图的是货真价实,是安心、省心、放心。然而,29个样品不符合,其中不乏知名品牌。有些酱油生产企业在标签上显著标明自己是酿造酱油,实际上核心却是零。有些酱油虽然核心符合了国标,但各成分之间的比例却不合常理,而且标签混乱、价格混乱,让消费者很难辨别、无所适从。有的达不到我国酿造酱油的最低标准,甚至不能称为酱油。不仅了消费者利益,也破坏了正常的市场秩序。其所暴露出来的问题令人震惊,更发人深省。

毋庸置疑,“问题酱油”最大的问题首在于生产企业。一些企业为了自己的眼前,不按照去生产酱油,而是故意哗众取宠、制造概念,最近日子引爆舆论的便是“儿童酱油”。普通得不能再普通的酱油,打上“儿童酱油”的标签之后,价格便就一路走高。涉事厂家生产的不符合国家或者虚标营养成分的酱油,无疑属于假冒伪劣产品。酱油生产者必须依法生产,这是让问题酱油绝迹市场的根本。

29款问题酱油”被堂而皇之拿到市场销售,经营者难辞其咎。在采购酱油的时候,销售有责任把好关口,不能让以次充好的酱油通过推销给消费者。须知,尽管酱油一时半会儿不会因为标准达不到而影响人的健康问题,但是,销售“问题酱油”本身对消费者就是一种欺骗,应该受到舆论的谴责和相关的处罚。

29款问题酱油”从组织到市场销售,反映了职能的监管不力。正在实施的《酱油卫生标准》就酱油生产有着明确的规定。酿造也罢,配制也好,都是有章可循的。可现实问题是,一些企业为了自己的利益,不按照标准去生产。职能就必须好各自的法定责任,从源头上加以监管,不能让酱油出问题。除了销售商加强把关,不为“问题酱油”提供便捷通道之外,市场监管对于各类“问题酱油”必须严加监管,依法跟进,坚决。

有消息说,《食品安全标准酱油》将于2019年12月份实施,新标准企业不得再采用调配工艺生产加工酱油,只有传统酿造工艺生产叫作“酱油”,调配的“酱油”只能叫“复合调味料”。如果是这样,这将对生产者、经营者,以及监管提出了新要求,各方必须以“新标准”指导和经营销售,严禁用“问题酱油”坑害者。有关各方当以实际和实在回应广大者的诉求和期待。

有专家指出,“问题酱油”的生产、经营者损害者利益的违法行为,会严重损害者权利,乃至破坏经济秩序。必须对“问题酱油”零容忍。监管有必要高度重视,严惩制假商家,避免者买到“问题酱油”,别让消费者的幸福生活和美丽被“问题酱油”给搅了。

上一篇:《倪萍阿姨》59岁的倪萍竟然瘦成了这样,穿白衬衫牛仔裤像年轻人
下一篇:《主营业务收入》吉林打造航天信息产业园布局“卫星省”