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            太原X酒店差异化战略研究

            来源: www.zsalud.com 作者:lgg 发布时间:2017-12-08 论文字数:38596字
            论文编号: sb2017120419174018297 论文语言:中文 论文类型:硕士毕业论文
            本文是mba论文,本论文基于战略管理有关理论,联系目前我国和国外的研究现状,依据太原 X 酒店的运营状况与特征,结合酒店领域的现实状况和社会经济增长的态势。
            第一章 引言
             
            1.1 研究背景和意义
            酒店行业的发展,与经济是基本保持同步的。在社会主义市场经济蓬勃发展的几十年间,我国酒店服务行业也不断成长,而且酒店行业的市场化程度相比其他行业更高,行业规模持续扩增,且越来越规范化。总而言之,目前我国酒店行业格局,相比行业发展初期,已经有了非常巨大的差异,主要表现在酒店管理水准的提升,以及服务质量的改进上。不过自从改革开放之后,我国酒店行业迅猛扩增,投资者急剧增多,许多地区新建了大量酒店,而实际上需求并没有那么多,竞争者的增加,使得酒店服务市场的竞争压力更大。十八大之后,国家提倡勤俭节约之风,各行各业都开始严格执行“八项规定”和“六项禁令”,明确要求应当节省资源,不得滥发财物,不得修建超标准的楼台会馆,不得铺张浪费。这些规定和禁令的出台,首先就使得饮食和酒店等服务业受到巨大影响,尤其是将承接商务会议作为重要业务之一的中高端商务酒店,业务萎缩的很厉害。太原 X 酒店就属于中高端酒店,要想顺利度过当前艰难发展期,首先就要调整自身战略定位,根据目前酒店服务行业发展制定新的营销策略,将自身领先于其他酒店的服务优势更直接的展现出来。目前我国经济不断发展,尤其是服务行业成长迅速,各大酒店都在经营模式和战略发展上不断做出调整,太原 X 酒店也要有创新意识,准确把握客户需求,结合市场变化制定新的发展战略,将不同的服务提供给不同的目标客户,这样才能实现客户群体的不断扩增。太原 X 酒店是太原市一家三星级酒店,自从正式建立以来,酒店一直未实现大幅度盈利,客房部业务量不多,餐饮部也不是太受欢迎,而酒店管理成本一直难以控制,因此利润有限。运营以来太原 X 酒店已经更换了多名总经理,但经营并未好转,因此影响到了中层管理者和酒店其他员工,导致酒店员工严重流失。上述这些问题,使得公司高层管理者也束手无策,如果不能解决这些问题,太原 X 酒店很可能将一直延续入不敷出的局面。而太原 X 酒店在经营管理中面临的这些问题,在我国酒店行业并不鲜见,究其原因,是太原 X 酒店在战略管理上出现了问题,从这一点来说,本文的研究对于我国整个酒店行业的发展是有指导作用的。
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            1.2 国内外研究综述
            关于发展战略的探究,安斯(2013)立足于 4 个维度对其进行了界定,把战略分成 4 个组成要素,分别是企业能力、社会责任、发展机遇、个人价值理念与期望。其中发展机遇与社会责任属于外部要素,企业能力和个人价值理念及期望属于内部要素。其还强调企业应当经过更有效的配给所拥有的资源,构成特殊的能力,以占据有利的市场竞争地位。简·霍普兰德和罗杰·奈杰尔(2014)通过研究认为,战略联盟指的是公司和公司间为了达成相同的目标开展的多方面的合作,重心是在竞争中合作,在合作基础上竞争。在企业成长策略的探究方面,Hitt 等(2014)认为,因为企业是融于一定的环境的,管理人员的成长策略这的制定源自对内外状况的了解与认识,体现了公司把长效发展与股东收益视为终极目标的公司资源配置准则。Lau 等(2015)通过研究指出发展战略会牵涉到政治、人才、资金等多方面资源,其体现了公司在市场竞争方面的投入情况。Strong 与 Morgan(2015)研究了 Venkatraman 提出的六个层面发展战略和绩效间的关联,指出剖析、预防对企业将来的绩效有很大的积极影响;积极性对于市场发展的影响有限,而对企业获利有明显影响;前摄不管是对于企业发展还是获利都有积极的、明显的影响;风险无论对于企业发展还是获利都有显著的不利影响。在酒店发展战略的探究中,针对酒店内部与外部环境的剖析方面,美国学者 Groton(2005)认为,要掌握酒店的运营情况,一定要立足于酒店的竞争力的维度加以探究,剖析市场上的部分正面与负面要素,确定与酒店长效发展相一致的策略;有关酒店策略目标的确定,英国研究者 Marengo(2009)认为,确定与酒店长效发展相一致的策略目标应当从多层面考量,比如客户需要、酒店自身的有利因素与不利因素、市场环境给酒店创造的发展机遇与带来的风险,此些均需酒店经营人员采用实际调研的形式,深入剖析酒店领域的竞争要素;有关酒店战略的实行,当前海外研究者进行了系统、全面的研究。比如法国研究者 Carbone(2011)认为,在酒店成长历程中,应当采用多样化的革新型的销售战略,也就是个性化战略来达成酒店的策略目标。譬如开发酒店在线预订平台,客户采用登录酒店官网的方式办理房间预订、退还或者向服务人员咨询有关问题等,来提升社会形象力与顾客满意度。德国研究者 Andersen(2012)认为,职工业务水平和顾客服务水平在酒店发展策略方面起着不可忽视的作用。为此,酒店在战略实行方面必须要注重给职工安排有关培训,以此来提升酒店的竞争优势。
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            第二章 相关理论基础
             
            2.1 竞争战略相关概念
            2.1.1 竞争战略的概念
            在研究界与实务界,对于企业战略的含义人们还未达成一致。立足于广义层面而言,企业战略指的是企业为了满足客户的需要,确定在市场的位置与得到优良的企业绩效所确定的策略谋划与所采用的竞争活动与业务手段。立足于狭义层面而言,企业战略指的是企业战略的确定,而广义层面的企业战略指的是公司所运用的竞争策略。简单来说,两种定义只是限定语言的区别,可是从实质层面而言其所包括的意义是不一样的。狭义层面,企业的竞争战略对象是“企业战略”,是以公司策略为中心实行的诸多管控手段与措施;广义层面,企业竞争战略的对象是“企业”,是以公司的总体为中心展开的具有战略特点的管控工作。当前时期,大部分研究者认同狭义层面的竞争战略含义。立足于狭义角度,企业竞争战略也是一种管控方法,企业可以使用此种方法来进行管理,首先要确定一个策略计划,之后顺着规划来实际实行,此便是竞争战略。换言之企业未曾确定战略计划,竞争战略便无从谈起。但是在实际情况下,大部分的企业并不会专门确定战略计划,但是即便确定了也并不代表着企业中存在竞争战略。在笔者看来,应当立足于广义层面对企业竞争战略进行阐释,也就是并非将竞争战略单单视为一种管理方式。从本质上来说,企业竞争战略应当看做一种管理观念;从战略价值层面去管控企业。这种认知不将战略计划排除在外,但是更重视战略理念,或者说更注重战略思维的应用。简单而言,竞争战略是一种观念,一种剖析问题、应对问题的思路。综上,竞争战略是指经过构建、实行和评定能够确保企业目的实现的诸多决策规划的科学。竞争战略属于复合型管理,经过合理调节公司内部资金、生产经营、销售、人力资源、研发、信息管控等诸多要素,实现企业的既定发展目标。
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            2.2 竞争战略分析工具
            政治环境是指企业受到的源自法制、章程、政府制度等方面的影响。当法制、章程、准则、政府理念等发生变化和具有直接与间接控制力的法律制度颁布时,企业的相关运营活动和发展战略也必须要及时加以修正和改变。法律要素囊括的范围十分广泛,包括立法机构颁布的诸多相关章程、准则,譬如税法、环保法、反垄断法、反恶性竞争法等,而企业应当像遵照市场运行规则一样遵照和经济环境相互依托的法律环境与政治环境。面对不断升级的竞争,企业应该深入掌握全部和政府观念、商务规章等相关的大政方针,譬如研究税法方针、审批权下放的态势、放宽管制的发展趋势等,此外深入了解与企业有紧密关联的、对产业发展与盈利水平有很大影响的知识产权规章、社会保障法制、劳保机制等。经济环境是指一个国家的经济制度、产业结构、资源配给、经济增长效率和未来的经济发展态势等。与经济要素有关的指标主要有国内生产总值、发展水平与将来态势、利率高低、通货膨胀程度、就业水平、汇率大小、开放化水平、居民消费状况、能源开发和运用状况等。企业是一个微观单位,其的立足与发展与政治要素、经济要素有密切关系,因此其自身的发展战略与市场定位必须要与政治、经济环境相一致。另外,全球经济世界化的发展增密了国与国间的经济往来,进而让企业在制定发展战略和确定发展目标时需要高度关注、了解、监控、评估国内外的经济体制、方针、方向等。
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            第三章 太原 X 酒店竞争战略的外部环境分析 .......13
            3.1 太原 X 酒店竞争战略宏观环境分析(PEST 分析) ......13
            3.1.1 政治法律环境分析 .......13
            3.1.2 经济环境分析 ...........13
            3.1.3 社会文化环境分析 .......15
            3.1.4 技术环境分析 ...........16
            3.2 太原 X 酒店竞争战略行业环境分析(五力模型分析).............16
            第四章 太原 X 酒店竞争战略内部环境分析 .........20
            4.1 太原 X 酒店简介.....20
            4.2 太原 X 酒店主要能力分析.......22
            4.2.1 硬件环境 .....22
            4.2.2 管理模式 .....22
            4.2.3 品牌形象 .....23
            第五章 太原 X 酒店的竞争战略选择与实施 .........24
            5.1 太原 X 酒店战略目标确定.......24
            5.1.1 SWOT 矩阵分析...........24
            5.1.2 战略目标确定 ...........25
            5.2 太原 X 酒店竞争战略选择.......26
            5.3 太原 X 酒店差异化战略实施.....26
             
            第五章 太原 X 酒店的竞争战略选择与实施
             
            5.1 太原 X 酒店战略目标确定
            通过以上分析可以看出,太原 X 酒店当前的内部优势大于劣势,面临的外部机遇大于外部风险,在这种状况下,太原 X 酒店应该强化差异化战略,提供差异化产品及服务,并通过各种方式降低酒店经营成本,以应对外部环境的各种威胁。同时要通过各种方式加大网络营销力度,提高客户关系管理水平,抓住在线旅游市场。同时还应注意其他战略的配合,即明确酒店的市场定位,加强线上线下业务的紧密联系,并且加大优秀人才的培养力度。太原 X 酒店需要结合市场发展概况,确立一套动态的战略。针对经济型酒店带来的冲击,该酒店在后期的发展的过程中,可以对住宿价格进行一定的调整,尽管立足于五星级酒店的维度来说,价格的调整幅度十分有限,并不能和经济型酒店在价格方面具备较强的竞争力,然而也能满足一些客户对商务型酒店的需求,从而吸纳更多的客户,促进自身市场份额的提升。对于太原 X 酒店在管理方面存在的“同质化”状况,笔者指出,企业战略在转变方面需要经过长期的发展,不能单纯为了追求新意而进行变革,这也会进一步加大酒店自身的管理成本,给酒店持续稳定的经营发展造成不利影响;此外,依托全新的经营管理模式,这也能对企业的战略和营销策略进行全新定位,倘若没有开展市场调查活动,只是盲目地进行尝试,这也会给酒店自身的发展带来不利影响。然而,结合本文可知,倘若太原 X 酒店在后期的发展过程中不采纳差异化企业战略,无法构建起具有特色的企业文化,酒店自身的竞争力也会逐步丧失,从而给酒店长足稳健的发展造成巨大阻碍。
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            结论
             
            太原市 X 酒店是建立在太原市的一家中等规模的三星级酒店,目前已经有超过十年的发展史,近两年来太原市酒店服务行业的新参与者众多,不仅新投资建立了多所本土酒店,更有多家外资酒店进入,因此竞争非常激烈。太原 X酒店要想占据一席之地,必须进一步体现自身的竞争优势,即在经营战略上领先于其他酒店。本文中作者以太原 X 酒店作为研究对象,对其战略管理问题进行了全面探讨。从太原 X 酒店所面临的外部环境入手,分析其优劣势,采用 SWOT 矩阵分析法,说明太原 X 酒店应当如何调整其战略管理策略才能实现更好发展。太原X 酒店应当采取差异化的发展战略,即在酒店服务、营销渠道和产品上,体现与其他酒店的不同之处,这样才有可能在竞争激烈的市场中争取到更多客户。此外,太原 X 酒店还需要进一步完善酒店业务流程,构建更具有调整空间的组织管理结构,建立信息丰富的客户数据库,培育更贴合市场要求的先进企业文化,必须保证这些保障措施的切实执行,才有可能实现公司战略目标。
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            参考文献(略)

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